LECHE VEGANA CON MAJAMBO 60% ZUMO
UNA ALTERNATIVA VEGETAL INESPERADA El majambo, primo del cacao, es un tesoro poco conocido con granos blancos ricos en nutrientes.
Conocido como el fruto del jaguar, es una alternativa ideal para quienes buscan una opción sin lactosa y 100% vegetal.SUAVIDAD Y SABOR VEGETAL En esta barra, el majambo molido sustituye a la leche, añadiendo una textura aterciopelada y notas gourmet de almendras frescas. Su sabor delicado y natural ofrece una experiencia nueva y refinada, perfecta para los amantes del chocolate dulce y aromático.
SAN JOSÉ DE SISA 72
ARMONÍA ENTRE ACIDEZ Y DULZOR Este chocolate negro peruano revela una hermosa acidez con intensas notas de fruta de la pasión y guinda, equilibrada por el sutil dulzor de la pera, creando un conjunto redondo y armonioso.
UNA HISTORIA DE FAMILIA Y SABER HACER En San José de Sisa, conocimos a Miguel, un cultivador apasionado que, con sus padres, lleva más de 15 años produciendo cacao. Cultiva ICS-95, una variedad apreciada por sus cualidades aromáticas, pero difícil de mantener. Su explotación agroforestal se inspira en el equilibrio natural del bosque, donde cada especie alimenta a la otra, creando un entorno sostenible rico en biodiversidad.
ALTO MIRO 78% CRU
LA PURA EXPRESIÓN DEL CACAOCultivado en la finca de la familia Isminio Gonzalès, en el corazón de la provincia de Pajarillo, este cacao crece en un ecosistema rico en naranjos, mariposas y abejas, que influyen en la complejidad de sus aromas. UN CACAO INTORREFICADO, POTENTE Y VIVO Con habas procesadas a baja temperatura, este chocolate crudo conserva todas sus cualidades nutritivas y su intensidad natural. Posee un perfil gustativo delicado y vibrante, marcado por notas de ciruela mirabel, frutos secos y sultana.
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