RECETAS E INSPIRACIÓN
GOURMETS
Recetas gourmet
Desde templar el chocolate hasta las recetas que más recordamos de nuestra infancia, compartimos una cocina sencilla y accesible para todos.
ANCESTRALES
Recetas rituales
También veremos técnicas ancestrales como el metaté, el asado a la leña y el pelado a mano.
MOUNIA
Amor por la tradición, pasión por compartir
Le transmito mi pasión por el chocolate, mi gusto por el chocolate artesanal y los gestos sencillos. Domesticar la materia y trascenderla es la invitación alquímica que le ofrecemos en esta página. Lejos de talleres costosos, trabajamos el haba desde su origen, explorando el saber hacer de distintos continentes.
EL EQUIPO
LA FÁBRICA DE CHOCOLATE
MOUNIA
Fundador de Artisan Chocolatier
JONATHAN
Fundador Cacao Gourmet
CEDRIC
Chocolatero artesano tostador e ingeniero ecológico
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